Vous avez raccourci une étape. Le client a-⁠t-⁠il gagné du temps ?

La commande est rapide. Le déjeuner arrive trop tard

La prise de commande a gagné en vitesse. Pour savoir ce que le client a gagné, il faut suivre la demande jusqu’à la remise du repas.

Un délai de production couvre une partie du parcours

Dans sa plaquette de mai 2025, la DGSN annonce une production de la CNI en 48 heures après validation, sans rejet. Elle décrit aussi le pré-enrôlement, l’enrôlement physique et le retrait après notification de disponibilité.

Ce délai annoncé ne mesure donc pas tout le temps vécu par le demandeur. Dans votre service aussi, précisez le point de départ et ce que le client doit avoir obtenu à l’arrivée.

Suivez la même demande jusqu’à son aboutissement

Sur quelques cas, notez le début, les attentes, les démarches supplémentaires et l’obtention du résultat. Regardez aussi les cas les plus longs et le travail de reprise des équipes : une moyenne peut masquer le blocage.

Choisissez l’ajustement selon ce qui manque. Au restaurant, il peut s’agir d’annoncer un délai réaliste avant le paiement, d’adapter l’offre au créneau chargé ou de revoir la préparation et la remise.

Comparez ensuite des situations similaires : le délai total et les démarches demandées au client diminuent-⁠ils ? L’équipe peut-⁠elle assurer ce fonctionnement avec le temps et les moyens dont elle dispose ?